岐阜の創作和食　洋食・フレンチ｜桃花館＜トウカカン＞

シューベルト ピノ ノワール マリオンズヴァンヤート

7,500円

赤

ロックフォード モッパス スプリング G.M.S シラー

9,500円

赤

クスダ　ピノノワール

13,000円

赤

椀物・椀変り

・松茸の土びん蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　1300円

・里芋まんじゅう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円

・ギンナン寄せカニと菊花のあんかけ　　　　　　　　　　900円

本マグロ

・赤身・中トロお造り　　　　　　　　　　　　　　　　　1800円～

・マグロのハンバーグ自家タレポン酢　　　　　　　　　　850円

・マグロのタルタルとクスクス　　　　　　　　　　　　　1800円

天鯛

・お造り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1300円

・メサバあぶりお造り　　　　　　　　　　　　　　　　　880円

・フルーツトマトカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　1700円

北海道厚岸のカキ

・生カキ（１ケ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　880円

・カキと木の子のガーリックバター焼き（２ケ）
　ポン酢又はカクテルソース　　　　　　　　　　　　　　1800円


・カキのカニみそグラタン　　　　　　　　　　　　　　　1800円

・カキフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1800円

北海道ししゃも

・塩焼きレモン（アベック焼き）　　　　　　　　　　　　850円

・ししゃものエスカベージュ　　　　　　　　　　　　　　1000円

ハモ

・おかき揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1300円

・ハモとアサリのサフラン風味のクリームソース　　　　　1800円

木タラ桂

・ホタテとブロッコリーカニ身のカニみそグラタン　　　　1800円

・ホタテのポワレうにクリームのソース　　　　　　　　　2200円

松茸

・アワビと松茸のホイル焼き　　　　　　　　　　　　　　3500円

・松茸のフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000円

焼魚

・のどぐろみそ漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　1400円

・銀ジャケみそ漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円

イタヤ貝

・マリネサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　880円

・カニみそグラタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　1200円

おまけ

・ハモの内臓含め煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　350円

・スモーク・サーモンのカマサラダ　　　　　　　　　　　500円

・本マグロの血合い竜田揚げ　　　　　　　　　　　　　　500円

洋食C

3,300円

内容については変わります。お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

和食C

3,300円

内容については変わります。お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

日本酒

醴泉 純米山田錦 ￥850
小左衛門 純米 信濃美山錦 ￥800
三千盛 本醸 ￥650
津島屋 純吟 美山錦 ￥850

焼酎

天の刻印(麦) ￥550 キープ(￥5000)
美し里(芋) ￥550 キープ(￥5000)
さつま司(芋) ￥550 キープ(720ml ￥2800)
一番礼(麦) ￥550 (720ml ￥2800)
五郎(芋) ￥650

ゆず酒

600円

梅酒

鴬宿梅 ￥500
うぐいすとまり ￥600

グラスワイン

各600円

赤・白

ウイスキー

ジェムソン シングル ￥500 キープボトル ￥4000
ジャックダニエル シングル ￥500 キープボトル ￥4000
ジャックダニエルジェントルマン シングル ￥700 キープボトル ￥5500

おすすめハイボールブラックニッカ ￥500

カクテル①

ジントニック
ジンバック
オレンジブロッサム
モスコミュール
スクリュードライバー
ソルティドック
ソルティドック ジャポネーズ
シャンディガフ
パナシェ
キール
スプリッツァ

カクテル②

各600円

カルアミルク
グリンティクーラー
スプモーニ
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスグレープフルーツ
カンパリソーダ
カンパリオレンジ
ディタオレンジ　

ノンアルコールカクテル

600円

カシスオレンジ
カシスグレープフルーツ
カシスソーダ
サンセットクーラー
アトミックキャット
ピンクスプリング

ソフトドリンク①

オレンジ ￥480
グレープフルーツ ￥480
マンゴー ￥480
リンゴ ￥480
クランベリー￥480
微炭酸ミネラルウォーター サンペレグリノ ￥600

【白ワイン】山梨　セレナ甲州　

3,300円

心地良い辛口

ソフトドリンク②

ジンジャエール ￥400
ジンジャエール　辛口 ￥400
トニックウォーター ￥400
ウーロン茶 ￥300
コーヒー ￥300
エスプレッソ ￥450
紅茶 ￥450
ほうじ茶 300円
オーガニックジンジャエール国産有機しょうが 500円

【白ワイン】ベニャ　パキータ　ブランコ

2,800円

【白ワイン】奥野田　ビアンコ

3,500円

シャルドネ50％　甲州50％　酸味のバランスが良いです。

【白ワイン】甲州　鳥居平畑　プライベートリザーブ　

5,500円

勝沼町　鳥居平地区の寒暖差と水はけの良さで作った甲州種をオーク樽で醗酵、貯蔵したワインです。

【白ワイン】ブーズロン　ドメーヌ　ヴィレーヌ

4,800円

ロマネコンティのオーナーであるヴィレーヌ氏がアリゴテ種で造る白ワインです

【白ワイン】ホドルスクリーク　シャルドネ　辛口

4,200円

白桃やネクリタンの香りが口の中に広がります。

【白ワイン】プリマヴェーラ　シャルドネ　

5,000円

千曲川バレー　ヴィラデスト　ガーデンワイナリ-

【白ワイン】ヴィラ　アンティノリ　ビアンコ

3,500円

デリケートなブーケを持つフレッシュな辛口です。

【白ワイン】キュヴェ・ラトゥール　ブラン　辛口

4,500円

【赤ワイン】メルローバロン　フィリップ　ミディアムボディ

2,800円

サクランボのようなアロマとタイニンと酸のバランスがよいワインです。

【赤ワイン】ムートン　カデルージュ　ミディアムボディ

3,800円

アタックはやわらかく丸みのある果実味が広がります。

【赤ワイン】シャトーピュイグロー

4,500円

シャトール　パンを所有するティエンポン家がコートフランに所有するシャトー

【赤ワイン】サンテステフド　カロン　セギュール

6,500円

カロンセギュールのサードラベル　
希少性は非常に高いです。

【赤ワイン】ロック　フォード　モッパス　スプリング　GMS　シラー

9,500円

シャトーヌフ　デュパフを思い起させるエレガントでボリュームたっぷり

【赤ワイン】ロック　フォード　モッパス　スプリング　カベルネソーヴィニヨン

8,500円

厚みのあるボディ
単体でも充分に楽しめるワインです。

【赤ワイン】シューベルト　ピノノワール　マリオンズ　ヴァンヤード

7,500円

クスダAが監修

【赤ワイン】クスダシラー

12,000円

スパイシーな一本です。

【赤ワイン】クスダ　ピノノワール

13,000円

2001が初ヴィンテージ
ワインが愛する日本人がヨーロッパからニュージーランドへ。。
あのロマネコンティを目指して頑張ってます。